のぶし

分厚く引かれた刺身の盛り合わせが席に届くと、魚介を楽しみに訪れた夜の実感がぐっと高まります。浦安市富士見にある「のぶし」は、新鮮な魚料理を中心に、気取らない酒の肴が揃う居酒屋です。席に着くとまず案内されるお通しは、その日の用意から選べることもあり、つぶ貝など手の込んだ小鉢が最初の一杯を心地よく迎えてくれます。

品書きには、あじの刺身やなめろう、かつおやしめさばといった旬の海の幸が並び、短冊を眺めながら組み合わせを考える時間が弾みます。しっかり煮込まれたもつ煮込や肉どうふ、香ばしい手作り焼ぎょうさ、豚たんの串焼きなど、温かい料理や肉のつまみも充実しています。ホッピーやビール、時期替わりの日本酒とともに小皿をいくつか並べれば、肩の力を抜いた気ままな晩酌が整います。

食事の結びには、居酒屋としては珍しい手作りの甘味が楽しめます。滑らかな舌触りが好評の手作りかぼちゃプリンや、周りはサクッと中はふっくら揚がる手作りドーナッツは、満足感をすっきりと締めくくってくれます。ご飯ものでしっかり終えたい日には、のぶし丼や半カレーライス、旨みたっぷりのしじみみそ汁という選択肢もあります。

夕方16時の開店直後から賑わうことが多いため、グループはもちろん、確実に腰を据えて楽しみたい夜は事前の予約を検討しておくのが安心です。